Senin, 18 November 2013

Dashi kaldu Jepang


Dashi (kaldu Jepang)
Bahan (Untuk 4 Porsi)
・1 gelas (6 gram) parutan ikan cakalang kering
・2 gelas (400 ml) air
Cara Memasak
Didihkan air pada panci.
Sediakan mangkuk besar, saringan halus atau lap yang telah dibasahi.
Masukkan satu gelas parutan ikan cakalang kering ke dalam air mendidih; kecilkan api dan masak selama sekitar 1 menit.
Saring menggunakan saringan halus atau lap yang telah dibasahi yang dipasang di atas mangkuk.

0 komentar:

Posting Komentar